Phụ nữ mang thai là đối tượng cần bổ sung lượng lớn chất dinh dưỡng nhằm nuôi dưỡng thai nhi. Tuy nhiên, trong quá trình mang thai, phụ nữ rất dễ gặp phải tình trạng thừa cân, béo phì do bổ sung dinh dưỡng không đúng cách. Nhiều mẹ bầu đã tìm ra bí quyết nạp đúng, đủ chất mà không bị thừa cân với nguồn dinh dưỡng từ hạt.

Nguồn dinh dưỡng từ hạt vô cùng dồi dào và phong phú

Nguồn dinh dưỡng từ hạt vô cùng dồi dào và phong phú

Protein

Protein là dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với phụ nữ mang thai cũng như thai nhi. Đối với mẹ bầu, protein là nguồn cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động và duy trì sức sống. Đối với thai nhi, protein là điểm tựa giúp bé phát triển hệ thống xương và cơ bắp.

Phụ nữ mang thai cần bổ sung protein trong suốt quá trình, quan trọng nhất là từ tháng thứ 4 trở đi. Protein có chứa nhiều trong các loại hạt họ đậu đỗ, hạt óc chó, hạt mắc ca, bắp, lúa mì. Sử dụng các loại hạt ngũ cốc để cung cấp protein, bà bầu sẽ nạp đầy đủ dưỡng chất, đồng thời hạn chế béo phì, tiểu đường và điều hòa huyết áp.

Sắt

Sắt là thành phần quan trọng cấu thành tế bào máu. Khi phụ nữ mang thai, lượng máu không chỉ để nuôi dưỡng cơ thể mẹ mà còn phải sản sinh để hình thành cơ thể thai nhi. Do đó, việc bổ sung các thực phẩm giàu sắt là không thể bỏ qua trong thai kỳ.

Hạt bí đỏ chứa nhiều sắt rất tốt cho phụ nữ mang thai

Hạt bí đỏ chứa nhiều sắt rất tốt cho phụ nữ mang thai

Các loại hạt họ đậu đỗ, hạt bí đỏ là các loại ngũ cốc chứa hàm lượng sắt cao. Đồng thời, các loại hạt này rất giàu kẽm, magie, kali, folate…cũng là những dưỡng chất vô cùng quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Bổ sung sắt từ hạt ngũ cốc, bà bầu không những đẹp da, tiêu hóa tốt mà còn hạn chế tình trạng tăng cân không kiểm soát.

Omega 3

Chúng ta đều biết rằng, Omega 3 là hoạt chất quan trọng giúp tăng cường phát triển trí não, nhận thức, giảm nguy cơ trầm cảm ở trẻ nhỏ. Hạt óc chó, hạt lanh, hạt chia là các loại hạt chứa hàm lượng omega 3 cao được nhiều mẹ bầu tin tưởng sử dụng. Các loại hạt này còn được đánh giá là giàu omega 3 hơn cả thực phẩm đắt đỏ là cá hồi.

DHA

DHA là một loại axit béo đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng hệ thần kinh não bộ con người, đặc biệt là thai nhi. Trong thời kỳ mang thai, DHA là dưỡng chất mà hầu hết các mẹ bầu đều được khuyến cáo bổ sung hàng ngày.

DHA có thể dễ dàng tìm thấy trong thực phẩm như cá hồi, cá ngừ, cá thu…Tuy nhiên, các loại cá biển sâu có khả năng chứa nhiều kim loại nặng như thủy ngân, gây ảnh hưởng xấu đến mẹ bầu và thai nhi. Do đó, các mẹ bầu có thể lựa chọn bổ sung DHA từ các loại hạt có lợi cho sức khỏe.

Hạt dẻ, óc chó, hạnh nhân, lạc, vừng là các loại hạt chứa nhiều acid A-linolenic. Loại acid này sẽ được chuyển đổi thành DHA khi hấp thụ vào cơ thể. Nguồn dinh dưỡng từ hạt thông dụng này không chỉ có DHA mà còn nhiều dưỡng chất quan trọng khác tốt cho sự phát triển của thai nhi.

Canxi

Canxi là dưỡng chất quan trọng tiếp theo không thể thiếu trong thực đơn dành cho mẹ bầu. Khoảng từ tháng thứ 4 trở đi, mẹ bầu cần bổ sung nhiều canxi trong thực đơn ăn uống. Bổ sung canxi từ thực phẩm chức năng có thể tiện lợi nhưng dễ sinh nguy cơ táo bón hoặc các bệnh về thận. Do đó, nhiều mẹ bầu đã lựa chọn cách bổ sung canxi từ thực phẩm.

Chế biến hạt thành nhiều món ngon hấp dẫn để bà bầu dễ thưởng thức

Chế biến hạt thành nhiều món ngon hấp dẫn để bà bầu dễ thưởng thức

Các loại hạt chứa nhiều canxi có thể kể đến như hạt chia, vừng, hạnh nhân, hướng dương, đậu đỏ, óc chó, gạo lứt…Mẹ bầu có thể sử dụng hạt để chế biến thành các món ăn vừa ngon miệng lại dễ dàng hấp thụ lượng canxi cần thiết cho cơ thể.

Nguồn dinh dưỡng từ hạt vừa cung cấp đầy đủ chất cho thai kỳ khỏe mạnh, vừa giúp mẹ bầu giảm tải lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Nếu bạn sợ thừa cân, béo phì, sử dụng các món từ hạt cho bữa phụ chính là sự lựa chọn sáng suốt nhất.