Đối với người ăn chay, có rất nhiều hạt dinh dưỡng bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vậy bạn có biết những lợi ích mà các hạt này mang lại là gì chưa?

Đối với những người ăn chay, thì các loại hạt là thành phần chủ yếu trong thực đơn dinh dưỡng hằng ngày. Không chỉ cung cấp một nguồn dưỡng chất lớn tốt cho sức khỏe, mà hạt dinh dưỡng còn hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Những lợi ích không ngờ của hạt dinh dưỡng mang lại cho người ăn chay dưới đây chắc chắn là kiến thức mà bạn đang tìm kiếm.

Những lợi ích không thể ngờ của hạt dinh dưỡng mang lại cho người ăn chay

Những lợi ích không thể ngờ của hạt dinh dưỡng mang lại cho người ăn chay

Bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho người ăn chay

Những người ăn chay, thịt cá là không thể ăn được, do đó, nhiều người không đủ dưỡng chất cần thiết để nuôi cơ thể. Tuy nhiên, nếu trong thực đơn hàng ngày bổ sung thêm các loại hạt sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Có rất nhiều chất trong hạt dinh dưỡng như kali, photpho, omega 3, protein,… Đây đều là những chất cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Các nghiên cứu cho thấy, những dưỡng chất có trong hạt có thể thay thế thịt cá trong bữa cơm hằng ngày.

Giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở những người ăn chay

Lợi ích tuyệt vời của hạt dinh dưỡng là bảo vệ an toàn cho tim mạch. Những chất béo có trong hạt mắc ca, óc chó,…chứa axit béo chưa bão hòa. Chất này có tác dụng làm giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, nhất là những người ăn chay.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia cho thấy, mỗi tuần bạn chỉ cần ăn 140g hạt dinh dưỡng là có thể giảm đến 35% cholesterol trong máu, đây cũng là nguyên nhân gây bệnh tim mạch ở người. Bên cạnh đó, một số hạt còn có tác dụng đẩy lùi sự phát triển của những mảng bám tồn tại trong động mạch nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao.

Hạt dinh dưỡng giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Hạt dinh dưỡng giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Bổ sung protein cho cơ thể

Đối với những người ăn chay, việc bổ sung protein cho cơ thể bằng thực phẩm từ động vật là điều không thể. Chính vì vậy, sử dụng các loại hạt giàu protein trong thực đơn ăn uống hằng ngày sẽ khắc phục được tình trạng này.

Có rất nhiều hạt dinh dưỡng chứa hàm lượng protein cao như đậu phộng, hạnh nhân,… Bên cạnh đó, trong các hạt này còn chứa axit amin arginine giúp mở rộng các mạch máu, tạo cảm giác thư giãn, đáp ứng được nhu cầu cần protein của cơ thể. 

Tăng cường chất xơ

Một trong những lợi ích của hạt dinh dưỡng mang lại cho những người ăn chay là tăng cường chất xơ, giúp cho hệ tiêu hóa được khỏe mạnh. Chất xơ sẽ khiến thức ăn đi vào cơ thể dễ dàng được tiêu thụ, khiến bạn có cảm giác no rất nhanh. Bên cạnh đó, một số dưỡng chất có trong hạt dinh dưỡng giúp bảo vệ đường ruột của bạn một cách hiệu quả nhất.

Tăng hàm lượng chất chống oxy hóa trong cơ thể

Lợi ích thiết thực của hạt dinh dưỡng đối với người ăn chay là tăng hàm lượng chất chống oxy hóa trong cơ thể. Từ đó, giúp ngăn chặn tận gốc các tế bào tự do phát triển, bảo vệ cơ thể phòng chống một số bệnh nguy hiểm như ung thư, lão hóa, tim mạch,…

Bổ sung canxi cho xương chắc khỏe

Trong hạt dinh dưỡng giàu các chất như kali, photpho, khoáng chất và đặc biệt là canxi. Chính vì vậy, thường xuyên sử dụng hạt dinh dưỡng sẽ giúp cơ thể bổ sung thêm canxi cần thiết, xây dựng hệ xương vững chắc.

Giúp những người ăn chay giảm cân một cách lành mạnh

Trong tất cả các loại hạt dinh dưỡng đều có chứa chất béo thực vật không bão hòa, do đó rất tốt cho người ăn chay. Bên cạnh đó, một số hạt chứa rất ít năng lượng, bù lại giàu chất chống oxy hóa, là thực đơn giúp những người thường xuyên ăn chay giữ được vóc dáng thon gọn của mình.

Hạt dinh dưỡng giúp những người ăn chay giảm cân hiệu quả

Hạt dinh dưỡng giúp những người ăn chay giảm cân hiệu quả

Trên đây là những lợi ích không ngờ của hạt dinh dưỡng mang lại cho người ăn chay. Sử dụng những loại hạt này thường xuyên trong thực đơn ăn uống hằng ngày sẽ giúp bạn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết, ngăn ngừa bệnh tật và tăng cường sức khỏe cho bạn và những người xung quanh.