Sữa hạt đang là một trong những lựa chọn chung của nhiều gia đình với mong muốn có được nguồn dinh dưỡng tốt lành, bổ dưỡng. Tuy nhiên, cũng có nhiều người băn khoăn về thành phần dinh dưỡng trong sữa hạt, không rõ nó có thực sự đầy đủ dưỡng chất cần thiết để cơ thể khỏe mạnh hay không. Bài viết sẽ cung cấp thông tin về thành phần dinh dưỡng trong một số loại sữa hạt thường dùng, giúp chúng ta gỡ rối vấn đề này.

Các loại hạt luôn được lựa chọn để bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày

Các loại hạt luôn được lựa chọn để bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày

Thành phần dinh dưỡng trong một số loại sữa hạt phổ biến

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng việc sử dụng hàng ngày 10 gam hạt thô có thể giảm 23% tử vong do hầu hết các loại bệnh. Người ăn các loại hạt thường xuyên thường có tuổi thọ cao hơn những người khác. Trong các loại hạt thường chứa các chất dinh dưỡng có khả năng phòng chống, ngăn ngừa, hạn chế  và  kiểm soát một số loại bệnh nguy hiểm.

Thành phần dinh dưỡng trong sữa hạt có thể chống các bệnh nguy hiểm thường gặp

Thành phần dinh dưỡng trong sữa hạt có thể chống các bệnh nguy hiểm thường gặp

Sữa hạt điều 

Sữa hạt điều chứa nhiều protein, chất xơ và các chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Bên cạnh đó là Magie và Kali đặc biệt tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về tim. Chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin trong hạt điều cũng ngăn ngừa tổn thương võng mạc của mắt, bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh.

Trong thành phần của sữa hạt điều còn chứa vitamin K. Đây là chất cần thiết trong quá trình đông máu và axit anacardic kích thích tế bào cơ để lưu thông đường huyết.

Sữa hạnh nhân 

Sữa hạnh nhân chứa hàm lượng vitamin E cao chống lão hóa, làm đẹp da, chống viêm nhiễm và có lợi cho não. Hạnh nhân cũng chứa nhiều vitamin D là nguồn canxi dồi dào để giúp xương chắc khỏe. Hạnh nhân chứa nhiều photpho cần thiết cho quá trình khoáng hóa của cơ thể cùng với đó là một hàm lượng lớn chất xơ và protein.

Sữa đậu nành 

Sữa đậu nành nhiều canxi cho xương chắc khỏe

Sữa đậu nành nhiều canxi cho xương chắc khỏe

Sữa đậu nành chứa nhiều vitamin E, B, D, PP, K, F và các men có ích cho tiêu hóa và đường ruột. Đặc biệt, sữa đậu nành chứa chất isoflavone chống ung thư vú và  cân bằng triệu chứng thiếu estrogen ở nữ, thừa cholesterol ở nam. Lượng canxi dồi dào trong đậu nành cũng chống lại căn bệnh loãng xương, giúp xương chắc khỏe. 

Sữa óc chó

Đây là loại sữa hạt đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ em với thành phần dinh dưỡng của sữa hạt óc chó có lượng lớn axit folic. Đây là nguyên liệu quan trọng trong sự phát triển não bộ của trẻ. Omega 3 trong sữa óc chó cũng giúp cho đại não của be phát triển nhanh vượt trội.

Công dụng của sữa hạt

Nhìn chung, các loại hạt đều là nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể. Các loại hạt chứa lượng lớn protein có vai trò trong quá trình hấp thụ, vận chuyển, chuyển hóa năng lượng, canxi cho xương, răng chắc khỏe (hạt đậu nành). Các chất béo hữu cơ (tốt hơn là chất béo ở động vật) nhưng lượng calorie lại thấp. Vì vậy, sử dụng sữa hạt sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân, tốt cho bệnh tiểu đường.

Omega 3 trong sữa hạt giúp mắt sáng, phát triển trí thông minh. Chất xơ và chất đạm tốt cho cơ thể, giúp no lâu, tốt cho tiêu hóa. Photpho, chất khoáng trong sữa hạt thúc đẩy quá trình khoáng hóa của cơ thể. Các loại vitamin và các nhóm axit amin trong sữa hạt giúp cho cơ thể khỏe khoắn, chống lão hóa.

Với những tác dụng trên, sữa hạt thật sự là thần dược đối với hầu hết mọi lứa tuổi từ người già, cho đến trẻ em và phụ nữ mang thai. Hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về thành phần dinh dưỡng và lợi ích của sữa hạt để có thể yên tâm lựa chọn loại thức uống bổ dưỡng này cho gia đình mình.